第37章 青牛鎮37
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第37章 青牛鎮37
豐禾府縣人口味豐富,處於南北交接處，有愛吃甜的、鹹的、辣的，對於鹵、燉兩種做法自然接受度高。
這日買了香料的回去就學上了。
岑老板說了好多遍做法,有的也不嫌天色不早,第一次做嘛先少來一些,拿一些便宜的練練手,像是雞雜、素菜，岑老板說豆腐也可以鹵的。
都試試！
有的人家見又買了什麽吃食，男人說是香料，這不就是藥材麽，家裏長輩還念叨,說不吉利晦氣雲雲。男人急了,便說：“什麽藥材，人家這是香料,鄒大夫都說了！”
其實鄒大夫沒說，但此時先拉著鄒大夫牌子擋一擋。
“那你做吧，我看你能做出什麽花樣來。”
男人一聽，當即是賭了口氣,非得今天給做的香噴噴不成！
也有人家氛圍好些的，見爹或是娘買了新鮮物件,說做好吃食，那自然是捧場，洗菜切菜,聽著怎麽做,一道忙活起來。
天不黑時,這片的住宅小院子，家家戶戶煙囪冒著炊煙,再過半個時辰，那若有若無的香氣能撓人心肺似得，到處飄。
“好香啊。”家裏人都吃過飯了，這會聞到香味，小孩子巴巴跑來圍著竈屋門口轉。
就是說藥材晦氣的長輩，這會也出來了。
都是一家人，臉面可沒什麽重要的，親爹娘還能跟親兒子計較不成了？老太太就問：“就是你那藥——什麽香料煮出來的？”
“可不是嘛娘。”兒子拉著媳婦兒從竈屋出來，問門口堵著的小子閨女，“香不香？”
“香！”
男人：“你娘手藝真好，我就說了一遍就知道怎麽做了，這香味跟岑老板鹵的七七八八差不離了。”
男人媳婦兒說：“其實不難做，尋常只要會做飯的應該都會，難得是誰知道這些香料能用上，還有用量，我都沒敢多放。”
小孩子饞著流口水。
男人說：“聽岑老板說，再泡一泡，燜個小半個時辰就能吃了。”這會倒是覺得鹵的少了。
等真的能進嘴，天也晚了。
府縣人家日子過得還算敞快，但也不是頓頓有肉吃的，雞雜啊下水啊到底是便宜許多，今日練手第一次做，用的都是這些，此時一家人圍坐在一起，點著油燈嘗嘗新滋味。
“還真是半點腥味都嘗不出來。”
“好吃，好吃。”
“爹，明日還吃這個吧。”
“成啊，明日鹵點別的。聽岑老板說，這湯汁還能拌個面條，留著明日吃。”
就是有做失手的，滋味沒岑老板做的香，可味道也不差，比以前的炒、煮要有滋有味許多。
“不知道明天岑老板教什麽？”
眾人都好奇，要是還賣香料，那可不成了，他們都買的差不多了，就是想支持一下岑老板，也沒辦法了。
第二日。
繼續出攤。
今日做‘甜食’，葛根、茯苓做主角。兩種都可以做藥膳，葛根生津止渴，升陽止瀉，看怎麽搭配，簡單點的煮粥、糕，還可以泡酒，或是跟魚一起做，各種滋味不同，像葛根粥就適合小孩子天氣熱了嘔吐，夜裏驚悸夜啼。
而茯苓就是利水滲濕，健脾安神，常見做法就是茯苓糕、茯苓排骨。藥膳嘛屬於藥性不大，適合季節性吃喝，舒緩腸胃，慢慢調理的。
岑越今日就做的糕點，主要是粥水、茯苓排骨、茯苓炒蝦、葛根荔枝酒等，這些不方便客人嘗一嘗。不過賣的時候，岑越都會講，再加上有鄒大夫坐鎮。
葛根賣的就很好，天氣熱了起來，家家戶戶都有小孩子，葛根粥又簡單方便做，燒上一鍋，一家人都能喝——這個藥膳，沒藥性那麽大，而且性溫滋補。
如今天氣一天比一天熱，買一些放家裏囤著，燒飯時用一用，挺方便的。
昨日眾人嘗了鹹口、辣口，鹵味吃多了難免口幹，今日嘗嘗軟軟糯糯的葛粉糕、茯苓糕，那滋味更是一絕，甜鹹永動機才是正理。
第二日，圍觀熱鬧的小孩子都多了。
岑越提醒了好幾次，看好自家孩子，莫被拐了丟了，還讓齊家的兩個打手仔細盯著些，賣貨倒是次之，孩子重要，真別丟了。
小孩子領了免費的點心，糕點不大，麻將大小一分為二，畢竟是免費試吃，給不了太大的。不過岑越手藝好，裏頭放了糖、蜂蜜，用的也是面粉米粉一起，出來的點心，乍一吃，有點略幹，但仔細品嘗，細細的茯苓、葛根味道很清甜，有點松軟。
味道綿長，口感豐富。
鄒長青就很愛吃茯苓糕，想著母親和嬸娘也一定喜歡，末了下午收攤時，還請岑老板再說說，他想記下來。
岑越說了一天口幹舌燥，還未說話，旁邊齊少扉仔細背出來了，一字都不落，鄒長青先是楞了下，很快下筆抄寫，寫完了道謝。
“我們家阿扉好厲害啊！”岑越誇大崽。
齊少扉說越越厲害，越越最厲害了。
這一天晚上，附近的人又開始煮葛粉粥，裏頭略略放點飴糖，甜滋滋的清爽可口，要是吃鹵味了，那更解膩。
夜裏王掌櫃清點賬目，比昨日要少一兩半的銀子。
岑越說正常，“這東西買來用的久，但你說一下子從口袋掏出上百文，那肯定是有些猶豫了。”昨日賣了一道，今日又賣一道，附近居民連著兩天花銷，自然是思量一些了。
“那明日……”王掌櫃猶豫，如今其實掙回本了不說，還賺了六兩銀子，已經很好了，可他見這兩日人越來越多，生意紅火，不就起了貪心，想多賺賺。
岑越沒安撫王掌櫃這個，而是問：“我要的爐子做好了嗎？”
“好、好了，傍晚就送過來了，牛師傅看著呢，都洗刷幹凈了，連著炭火，還有竹簽子，一整天都是牛師傅做的。”
岑越：“那得給牛師傅加工資——我是說加工錢。”
“好。”王掌櫃現在聽三郎君吩咐。
“還有我要的磨成粉的，明日把沒磨成粉的香料也帶上，最後再賣一天就回吧。”岑越也累了，想他走前腌的變蛋好了沒好。
王掌櫃一一應是，臨睡前他在檢查檢查。
外來的在府縣吃食街上賣香料，這事經過兩日，在豐禾府縣傳開來，有不要錢的吃食，還有獨門做飯的法子聽，大家沒事了都想湊熱鬧，最關鍵是聽說明日就是第三日，賣完人家就要回去啦。
“第一天賣鹵味、燉料。”
“第二天賣甜的糕點。”
“那第三天賣什麽？”
“總歸就是那些香料，我瞅著差不多了，應當沒別的了吧？”
“說實話還是便宜的，我拿著香料去許家藥鋪問過，比那青牛鎮岑老板賣的還要貴三文錢呢，岑老板說不掙路上車馬費，薄利多銷，沒成想是真的，真是厚道實誠人啊。”
“我家買了香料，今個又買了茯苓葛根，倒是想在捧場，可沒法子，家裏這兩日花銷大了，明日就算了，我去瞧瞧熱鬧。”
“是的是的，雖說買的多用得久，可一下子掏出這些銀錢也是緊張，明日就看看不買了。”
第三日，豐禾府縣百姓好奇的、瞧熱鬧的都來吃食街上蹲了，想看看外來的岑老板今日賣什麽，先是熟門熟路的車板，上頭放的香料，不過這次的香料跟前兩日不同，也是岑老板天天賣的都不一樣。
“咦，這爐子好奇怪，像給馬餵食的馬槽。”
“是有點像，不過一看就是新做的，還是幹凈著呢。”
“倒是。”
“又是新花樣了。”
“今日好好看看。”
岑越今日賣烤串，用的都是五花，照舊可以免費嘗——就小拇指頭肚子大小的肉丁，他打算早上烤一烤，下午的時候放手，抽幾位‘幸運觀眾’來烤來學，當然肉串他們自帶，可以免費借火和調料。
“岑老板出攤了！”
“岑老板說今天吃烤肉，不是，今天賣烤肉香料！”
“快去看快去看，岑老板還說今個要是有人想試試，下午他提供爐子和香料，肉自帶，免費烤！”
“這烤了是給食客吃還是自家吃？”
“那人家帶的肉，當然是拿回家吃了。”
“我也去買點肉回頭烤烤？”
“不急不急，先看看岑老板怎麽做，咱們先不要錢吃吃。”
“這倒是……”
沒一會烏壓壓的全是食客，吃食鋪子老板夥計因為離得近，早早占了好位置，這會看岑老板讓夥計點碳——
“這個炭火，咱們略用好一些的，要是有煙，那就先避開煙，等火苗有了上來了，再烤肉，不著急的。”
岑越拿了肉串，這肉串都是串好的。
“肉咱們按照自己喜歡的串，偏肥偏瘦，五花或是帶點筋，各位喜歡吃雜類的，像是雞心雞肝，豬心豬肺豬腰子都成，也不用太腌制，因為這個烤肉串啊，他口味重，能遮蓋掉腥臊味，前提是處理肉的時候要仔細清洗……”
“我看咱們府縣的肉攤子，賣的肉都很新鮮，新鮮的肉腥臊味淡，基本上沒什麽，所以很適合烤肉的。”
炭火點燃了，煙有點大。岑越避開煙風口，不著急，繼續說：“有用竹簽串的，也可以有鐵板烤，切成片了慢慢烤，主要調料帶大家認識認識——”
“這一罐是十三香，我用頭一天賣的香料磨成的粉，這一罐是辣椒面，要幹的，不吃辣的可以不放，我建議啊少放點，這一罐是花椒粉——”
“重點來了啊。”
圍觀眾人一聽，頓時瞪大眼睛的、伸脖子瞧的，都不說話，看看岑老板賣什麽。
“孜然，這是烤肉好吃的秘訣，可以磨成粉，可以是顆粒狀的，我一般是喜歡粉加一些粗糙顆粒，這樣混在一起口感很豐富。”
祥和酒樓掌櫃又來了，恰好就聽到岑老板說這段，當即是往裏頭靠靠，問什麽東西，圍觀的人都是熟臉，便回答說孜然。
“孜然是可以提高食欲，溫補脾胃的，這個大家放心。”
岑越嘆了口氣，“這次帶的孜然少，今日一賣，大家要是喜歡，下次可以多帶一些。”
祥和酒樓掌櫃聽帶的少，當即就有點急。
火苗這時候旺了起來，岑越開始烤串，他一頭拿著，用豬毛刷子沾著油往烤串上刷了一遍，“先沾一些油，省的烤糊烤焦了。”
火勢旺了那就往旁邊挪挪，沒一會烤的滋滋冒油，岑越開始撒辣椒粉花椒粉十三香和孜然粉——
加了孜然後，燒烤味一下子就飄出來了。
“好香！”
“這肉好香！”
五花肉混著辣椒孜然香味，混合成一種奇特的香味。烤好了，岑越放在一旁等晾涼一些，圍觀的大家夥已經迫不及待了，岑越讓別急，小心燙了。
祥和掌櫃沒過去，已經讓店裏小二去買肉了，下午試著烤一烤。
“這烤啊炸的東西吃多了易上火，尤其孜然開胃，價錢也略高一些，大家還是少買一些嘗嘗，我這兒真沒多少，要是喜歡了，下次再來。”岑越笑說。
東西確實不多。
可他這話一說，那跟饑餓營銷差不多，原本是不打算買的，這會掏錢往王掌櫃那兒去，說要買，按斤。王掌櫃沒收銀錢，笑說：“客人，孜然咱們是按兩買的，價錢比之前的貴價兩文。”
也不算貴嘛，還以為多貴。
但看岑老板說法，這孜然還真是稀缺了？
一早上，岑越歇一歇烤一烤，除了肉，後來什麽菜也能烤一烤，晌午沒到，帶來的肉、雜類都烤完了，祥和酒樓的掌櫃拎著東西過來，笑呵呵拱手，叫岑老板。
岑越一看就知道為何來的，祥和酒樓是他們大客戶，自然是保持幾分人情面子，外加走長期客源了，於是不等掌櫃說來意，岑越讓了位置。
“掌櫃的你試試吧，孜然辣椒粉十三香都在這兒。”也剩不了多少了。
掌櫃的笑的更和氣，岑老板是個玲瓏心思，最主要是做生意大氣又和善，就光說這三日不要錢的吃食，要是換個摳門小氣的，吝嗇肉啊糕的，那也打不開府縣的局面。
老百姓可不認識你，一個外來賣藥材的。
如今生生的，半個府縣老百姓都快知道外來岑老板了。
掌櫃在這邊同岑老板寒暄客氣，祥和酒樓的廚子接手烤的肉。岑越說：“這烤肉啊那還是在街邊支著爐子現烤好吃，味道飄散，就是不餓的，饞著也會坐進去。”
“是是，是這麽個道理。”掌櫃的本是打算酒樓添個燒烤，如今聽岑老板這麽說，也是支在酒樓外頭好啊，也不打擾裏頭食客吃飯。
岑越又道：“夏日天幹氣躁，我看府縣也不宵禁，可做夜宵，天熱了，配點什麽菊花薄荷下火的茶，還有鹵一些毛豆花生做料，要是飲酒配點酒，多愜意。”
“聽岑老板這麽說，我現下就覺得餓了饞了。”掌櫃的笑說。
祥和酒樓廚子烤完了，掌櫃的還分給岑老板一些，岑越也沒推辭接過了，道了謝，掌櫃的更是高興，說下次岑老板再來府縣，我請岑老板喝酒。
然後便目光望著烤爐子。
岑越一下明白過來，祥和酒樓掌櫃的是想買他的燒烤爐，這個定制的也不貴，他也沒法帶這個回去——太沈了。
“成啊。”岑越先是點點頭，應了邀約，又笑說：“我和阿扉聽說祥和酒樓老字號，要不是時間急，那必須嘗嘗的，下次定要赴約。掌櫃看我家的爐子，我也帶不走，不如這樣，今天收了東西，爐子你只管搬回去，就當謝過掌櫃請我們夫夫吃飯了。”
飯這還沒吃到嘴，岑老板先把人情還上了——還讓他欠了個不大不小的人情。掌櫃心裏咂摸，這岑老板可真是會做買賣。
當即是應上了。
兩人互相一段吹捧寒暄，祥和酒樓掌櫃就帶人回去了。
後來附近吃食鋪子的老板、附近居民也拿了肉菜來烤，倒不是占岑老板料的便宜，就是想岑老板指點一二，岑越很耐心，問什麽說什麽，不藏著掖著。
一直到夜幕降臨，終於收攤了。
料賣的精光，爐子也被祥和酒樓搬走了，剩下的好收拾，回小院。
岑越說：“明日休息半天，晌午過了再走，這幾日大家辛苦了，明日王掌櫃給每個人發個四十文錢，出來在外十多天，家裏人牽掛，能捎帶不重的想買就買了。”
夥計們當即是忘了辛苦忘了累，一個個高興的不成，喊謝過岑老板——這三日都聽府縣百姓這麽叫，不知不覺間也改了口。
王掌櫃見夥計們精神奕奕，不由對三郎君更起了佩服之心。
這三日，他算是見識到了三郎君本事。
……老爺若真是把齊家交給三郎君手裏，是齊家的福氣。
當日結算，今日的貨不多，結果賣的出奇好，一是因為貴價兩文，二則是有祥和酒樓掌櫃的這個大客戶，竟比昨日還多了一兩銀子。
王掌櫃算了算，刨去路費、他們擺攤買的肉啊吃食，還有給夥計們的開支，盈利算下來還真如三郎君猜的，就十兩多近十一兩。
“不錯了，咱們打開了府縣局面，下次再來賣貨，百姓認準了咱們家，走長期路線。”岑越說：“咱們有優勢，香料是香料的賣法，藥材是藥材的賣法，府縣裏頭幾家藥材鋪子，還真搶不了咱們香料的道。”
“王掌櫃早早睡，明日我和阿扉偷偷懶，睡個懶覺，餘下的事情就交給王掌櫃打點了。”
“是，不麻煩的，是我該做的。三郎君三少爺早早歇著吧。”
王掌櫃回屋時還想，三郎君用人用的好，抓了大事，小事交給底下人辦，也不疑心，他是做掌櫃二十載，人情運作才如此，若是換做三郎君年歲，那是萬萬比不得的。
岑越不知道王掌櫃在捧他，是脫了衣裳鉆被窩——阿扉給他都暖好了，被窩裏暖洋洋的，大崽困極還睜著眼睛等他，岑越一上來，就說：“睡吧，明日不用早起了！”
“唔好哦越越。”
齊少扉迷迷糊糊的聲。
這一日兩人睡得踏實，第二天日上三竿了——誇張了，反正岑越和齊少扉都起得晚，睜開眼確實頂大的太陽，不過以岑越早起的生物鐘來說，也就九點多。
院子裏就兩個打手還有掌櫃在，就是牛師傅也出門買東西去了。
岑越聽王掌櫃說眾人去向，點了點頭，並不在意大家去消遣消遣，“我和阿扉去街面上吃口飯，順便去一趟榮和堂謝謝小鄒大夫。”
“晌午之前就回來。”
王掌櫃應是。
岑越和齊少扉出了門，今日穿的是舊長衫，來時路上穿的，到這兒第一天嬸子就洗了晾了，如今是幹凈的，顏色有些發白，不過岑越很喜歡。
先是去了吃食街，一路走一路有吃食鋪子老板、夥計同他們打招呼，岑越一一應好，齊少扉也笑的乖乖的高興。
“你笑什麽？”
齊少扉很自豪，“大家都喜歡越越，誇越越好。”
“越越就是很好！”
岑越也忍不住笑出來，兩人進了魚粉鋪子，這次還吃魚粉，照舊一碗三鮮的一碗酸辣。魚粉老板上了粉，還特意送了豆腐餅，說這個送的。
“那多謝老板了，我和阿扉不客氣了。”岑越也沒拒絕。三文錢的餅，老板送，那便不是想他們欠人情，沒想著他們還。
這才難能可貴，是真的感謝。
魚粉老板一聽果然是笑的開心，說岑老板吃開心就好，多虧了辣椒油法子，這兩日吃酸辣魚粉的人多了，嘗一口就說滋味好，比以前好。
末了便說不打擾岑老板和三少爺用飯了。
岑越還是一碗酸辣的，這會上頭淋著辣椒油，撲鼻的酸辣開文，他挑了口送進嘴裏，確實是滋味更豐富，原先是酸占了主打，還壓去了他家秘制的炒魚丁，如今是酸酸辣辣，尤其辣椒很香的。
再配上豆腐餅，解了豆腐餅的膩。
“越越好香。”齊少扉巴巴看越越碗裏的。岑越就讓阿扉嘗他的，還說把豆腐餅沾著他的湯吃，好吃。
齊少扉一嘗眼睛都亮了，說好吃。
“上次豆腐餅你嘗了一塊就不愛了，就是因為膩味，豆腐吸飽了魚湯，又有魚肉，加起來容易腥膩，雖然是用面粉混合了，但吃多了難受，泡酸辣湯的話正好了。”
齊少扉只知道好吃，這次兩只豆腐餅全進了他的肚子。
吃完飯，兩人溜溜達達慢悠悠到了榮和堂，先同小鄒大夫打過招呼，說下午要走。鄒長青帶二人見過趙大夫，趙大夫照舊面無表情很是肅穆，但緊鎖的眉頭出賣了他，正煩著呢。
因為趙大夫對著鄒長青叔父開的藥方，琢磨了兩日，再看面前不張口說話時，就是好了的病人，趙大夫真的想不出還有什麽好藥方。
最後說：“你們再等等。”
“趙大夫，他們二人今日要回去了。”鄒長青道。
“病還沒看好，就回去。”趙大夫先是一急，說完他也是一時半會束手無策，只能臉黑，自己和自己犟。
岑越說：“勞趙大夫費心，阿扉病情古怪，都病了六年，徐徐圖之，我們先回鎮上，可能四五個月後再來。”
趙大夫一聽當即面色緩和了些，肅穆點點頭，說該。這下不著急了，便揮手讓鄒長青帶人先離開，別打擾他行醫。
鄒長青帶人去了他診位，說：“趙大夫心性如此，兩位莫要往心裏去，前輩醫術是好的……”
岑越心想，趙大夫醫術怕是萬年老二，一直被鄒長青叔父壓著，所以才對鄒長青鼻子不是鼻子眼不是眼的，不過現在他們也沒法子，不挑大夫，讓趙大夫琢磨吧。
同小鄒大夫道別後，終於到了齊少扉大崽最期待的環節了。
越越要帶他買吃的！
是回去路上吃哦。
是郊游哦~
齊少扉眼睛亮晶晶的，牽著越越手走的開心。岑越看了：……也開心。跟大崽在一起，不用費精力想說話想社交，就是自自然然的，可以發呆，可以開玩笑。
反正很輕松。
天氣熱，也不敢買太多，兩人買了阿扉愛吃的糯米桂花球，一些甜糯糯的糕點、山楂，玩具上就是撥浪鼓，阿扉並不喜歡玩，還說小孩子才玩，他都大人啦。
岑越：……
明明是不喜歡玩這個！
小孩子才喜歡裝大人，像岑越這種成熟的大人，那只喜歡裝小孩，於是說：“我喜歡，我買！”
“！”齊少扉懵了下，圓圓眼看越越。
岑越掏了錢，接過了撥浪鼓，一轉臉就看到大崽很新奇的目光看他，那種‘大崽和越越都是小朋友’的拉幫結派小團夥一體親密感。
“……”他看這個做的還算精巧，想著大嫂七八月生，給孩子買的，但現在，他搖了下撥浪鼓，勾著大崽，岑越高興決定自己玩！
齊少扉貼近越越，纏著粘人的緊，撒嬌說：“越越，阿扉也玩玩。”
“不要，我先玩。”
“越越、越越，那阿扉等一下下玩。”
岑越故意逗大崽，撥浪鼓咚咚響，齊少扉緊巴巴粘著，一會岑越換給阿扉玩，齊少扉可高興了，撥浪鼓咚咚咚的響，說越越最好了。
不到晌午回去，人員都齊了，來時兩車的貨，回去時輕車只裝了些府縣玩的，吃喝都少些，畢竟天熱不好放，有布料、頭繩、胭脂，還有小孩子拿的玩具，這都是店裏夥計給家裏人帶的。
岑越一見，高興說：“回吧。”
出來近十天了，說回，大家夥都高興，上車的走路的，出了府縣直奔青牛鎮，回去路上車裏舒服太多，有軟軟的墊子有粗布單子被子，還有吃喝。
出了府縣城，車窗簾子就卷起來，一路好風景。
來的時候都沒這個感覺，回去時可能貨賣了人輕松，再加上歸心似箭，總覺得路途輕快，沒來時艱難了。
走了三日，傍晚時就到了青牛鎮邊界處，休息一晚，明日中午就能到鎮上了，眾人都輕松，王掌櫃還說：“都警警神，回去就徹底輕省了。”
大家便提起精神來，這夜在外頭過夜，守夜的、看火堆的，不敢掉以輕心，終於熬到了天亮，啟程！
青牛鎮，齊家小院。
自打三少爺郎君走後，劉媽媽起先還沒覺得如何，過了兩天就開始操心擔憂了，問梅香，你說到了沒？梅香也沒出去過，搖搖頭說不知道。
後來是一院子的人都操心，盼著郎君三少爺平安回來。
“變蛋我按照郎君說的，腌了足足十天，一顆顆小心翼翼搬出來曬了三日，昨日小菊還跟我說，沈甸甸的，不晃動了，郎君這次做的肯定好了。”
“就等郎君回來敲開看。”
都等著人回來。
前頭院子，自打王掌櫃帶隊去了府縣，齊老爺最初幾天還是跑平安堂，只是後來不怎麽去了，往姨娘院子待得久。
杜氏見狀能咬碎了一口牙，卻也沒法子。
齊老爺到姨娘院子清靜，耳邊沒叨擾聲，多是坐一坐喝喝茶，不過有時候又嘆氣。林姨娘年長些，是伺候過夫人的，齊老爺多給林姨娘幾分尊重，兩人能說起話。
“老爺是擔憂三郎君賣不出貨嗎？”
“倒也不算。”齊老爺實話實說，“那些藥材也不貴價，咱們齊家雖不是大戶人家，不過七八兩銀子的生意買賣，賠了還是能賠得起的，再加上老王跟著一道去，他經營買賣，出去跑，都是有經驗的，我不擔心這個。”
林姨娘正納鞋底，聞言就笑說：“那老爺操心什麽。”
是了，齊老爺一聽敞快了，說：“再不濟就是養少扉和他郎君在家中吃個飯，齊家有田有地有鋪子，沒得為這個發愁。”
“要是齊家都發愁，那田裏刨食的人家可沒得活頭了。”林姨娘道。
齊老爺點點頭，徹底寬了心，左右再壞也壞不到哪裏去。
“老王跟著，不說賺多少，不賠不賺吧。”
這是齊老爺最初想的，岑越要是在做買賣這條路上沒腦子，那老王盯著，賠是不可能，可能就是搭個路費進去，或是小賺。
去府縣賣藥材，沒想的那麽簡單好賣，當初他隨父親也去過，處處受人刁難，受幾家藥堂醫堂排擠，沒法子的事，最後父親收了心，不去府縣，就安安分分在鎮上守著齊家的鋪子就成了。
只是……
齊家後繼無人啊。兩個兒子，傻的傻，年紀小靠不住，杜家那邊還有個無賴，齊老爺想到此，胸口發悶，招了招手，林姨娘一看就知道怎麽了，忙取了藥丸遞給老爺，一邊給老爺順著胸口，說：“老爺要寬寬心。”
晌午剛過去，齊老爺在林姨娘那兒躺著睡了會，隱約聽到外頭說話聲，便醒了過來——其實人年紀大了，睡覺沒那麽沈了。
“怎麽了？”
林姨娘說：“老爺，三少爺和三郎君回來了，聽說王掌櫃帶的車隊也都在家門外。”
齊老爺忙起身，只是第一下沒起來，頭暈眼前一黑倒了下去，林姨娘趕緊扶著，問老爺怎麽了，要不要用藥。齊老爺半天緩過勁兒，說老毛病犯了，讓林姨娘扶著他起來。
“真是年紀大了。”齊老爺嘆氣說了句。
林姨娘只說老爺正直壯年，要好好愛惜身體，一邊伺候給老爺穿上外衫，系上扣子，送老爺出院門。
等齊老爺一走，影子看不見了，林姨娘才幽幽嘆息，老爺身子一日不如一日，老爺說齊家以後難，可齊家有誰能想到她和小程這兩個做妾的日子怎麽辦。
若是擱在大奶奶手裏，老爺先一步走，她倆就等著被找個由頭發賣出去……
沒兒沒女傍身，只能由人擺布了。
以前林姨娘都想好了，實在到了那天，她就喝藥跟著老爺一道去了，不然一把年紀流落到腌臜地，不死也是死，只是可惜了小程年紀小，花兒一樣的——
如今林姨娘升了幾分希望，要是三郎君當了家，那最好不過了。
齊老爺到了正院，沒瞧見杜氏，反倒齊少扉和他郎君連著王掌櫃一道站在院子說話。
站在院子也沒法子，杜氏話裏話外說老爺沒在跟前，下人去請了，不好請王掌櫃進來坐。岑越聽了：……
主要是杜氏話裏意思是王掌櫃是外男，可語氣有些輕蔑，不把王掌櫃當回事，或是故意給王掌櫃下馬威看——兩人之前可能有過過節。
岑越見王掌櫃不在意，那就是杜氏單方面對王掌櫃有過節。
那就一道站著說會話吧。岑越同王掌櫃笑笑說話，他和阿扉不急著回小院，總要見了老爺把事說清楚。不然他倆在大廳坐著，把王掌櫃晾在門口，真不合適。
時下背景，賣身的丫頭小廝，確實是地位低，主人家要是看重，那就是忠仆，後頭待遇會提升。再者就是臨時工，伺候人的，主人家也不會太高看。
可王掌櫃這種就屬於人才了，還是一心為了齊家藥鋪的下屬，主人家但凡聰明些，多少要給幾分體面尊重的——
尤其齊家不是官宦之家，就是個小地主家庭，沒那麽大規矩。
岑越之前覺得封建社會禮教森嚴，去了趟府縣才知道，大盛還沒刮起森嚴禮教這風，也沒‘理學’，沒裹小腳，皇家還有小叔子強娶嫂子這事，且百姓都知道，談著呢。
所以杜氏話裏意思不好見外男，那是借口，就是想給王掌櫃沒臉。
王掌櫃雖不在意這個，但三郎君三少爺陪他一處站著說話，多少給了他顏面，王掌櫃自然是高興的。
見老爺來，見了禮。
岑越齊少扉喊父親。齊老爺一看倆人都全須全尾，便說回來就好，沒事回去歇著吧。
“老爺，這次賣貨順利，多虧了三郎君。”王掌櫃立即說，又笑說：“一共賣了十七兩半的銀子。”
齊老爺頓時：！！！
岑越一聽，知道王掌櫃這是在齊老爺跟前給他做面子，凈賺利益那就十兩多，可王掌櫃報的全部，乍一聽，像是他功勞特別大，賣的特別多一樣。
不愧是高級資深藥鋪經理。
說話就是不一樣。
作者有話要說：
齊老爺：算了算了賠了就賠了，齊家賠得起。
王掌櫃：十七兩半……
齊老爺：！！！齊家後繼有人，有救了！
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豐禾府縣人口味豐富,處於南北交接處，有愛吃甜的、鹹的、辣的，對於鹵、燉兩種做法自然接受度高。
這日買了香料的回去就學上了。
岑老板說了好多遍做法,有的也不嫌天色不早,第一次做嘛先少來一些,拿一些便宜的練練手,像是雞雜、素菜，岑老板說豆腐也可以鹵的。
都試試！
有的人家見又買了什麽吃食，男人說是香料，這不就是藥材麽，家裏長輩還念叨,說不吉利晦氣雲雲。男人急了,便說：“什麽藥材，人家這是香料,鄒大夫都說了！”
其實鄒大夫沒說，但此時先拉著鄒大夫牌子擋一擋。
“那你做吧，我看你能做出什麽花樣來。”
男人一聽，當即是賭了口氣,非得今天給做的香噴噴不成！
也有人家氛圍好些的，見爹或是娘買了新鮮物件,說做好吃食，那自然是捧場，洗菜切菜,聽著怎麽做,一道忙活起來。
天不黑時,這片的住宅小院子，家家戶戶煙囪冒著炊煙,再過半個時辰，那若有若無的香氣能撓人心肺似得，到處飄。
“好香啊。”家裏人都吃過飯了，這會聞到香味，小孩子巴巴跑來圍著竈屋門口轉。
就是說藥材晦氣的長輩，這會也出來了。
都是一家人，臉面可沒什麽重要的，親爹娘還能跟親兒子計較不成了？老太太就問：“就是你那藥——什麽香料煮出來的？”
“可不是嘛娘。”兒子拉著媳婦兒從竈屋出來，問門口堵著的小子閨女，“香不香？”
“香！”
男人：“你娘手藝真好，我就說了一遍就知道怎麽做了，這香味跟岑老板鹵的七七八八差不離了。”
男人媳婦兒說：“其實不難做，尋常只要會做飯的應該都會，難得是誰知道這些香料能用上，還有用量，我都沒敢多放。”
小孩子饞著流口水。
男人說：“聽岑老板說，再泡一泡，燜個小半個時辰就能吃了。”這會倒是覺得鹵的少了。
等真的能進嘴，天也晚了。
府縣人家日子過得還算敞快，但也不是頓頓有肉吃的，雞雜啊下水啊到底是便宜許多，今日練手第一次做，用的都是這些，此時一家人圍坐在一起，點著油燈嘗嘗新滋味。
“還真是半點腥味都嘗不出來。”
“好吃，好吃。”
“爹，明日還吃這個吧。”
“成啊，明日鹵點別的。聽岑老板說，這湯汁還能拌個面條，留著明日吃。”
就是有做失手的，滋味沒岑老板做的香，可味道也不差，比以前的炒、煮要有滋有味許多。
“不知道明天岑老板教什麽？”
眾人都好奇，要是還賣香料，那可不成了，他們都買的差不多了，就是想支持一下岑老板，也沒辦法了。
第二日。
繼續出攤。
今日做‘甜食’，葛根、茯苓做主角。兩種都可以做藥膳，葛根生津止渴，升陽止瀉，看怎麽搭配，簡單點的煮粥、糕，還可以泡酒，或是跟魚一起做，各種滋味不同，像葛根粥就適合小孩子天氣熱了嘔吐，夜裏驚悸夜啼。
而茯苓就是利水滲濕，健脾安神，常見做法就是茯苓糕、茯苓排骨。藥膳嘛屬於藥性不大，適合季節性吃喝，舒緩腸胃，慢慢調理的。
岑越今日就做的糕點，主要是粥水、茯苓排骨、茯苓炒蝦、葛根荔枝酒等，這些不方便客人嘗一嘗。不過賣的時候，岑越都會講，再加上有鄒大夫坐鎮。
葛根賣的就很好，天氣熱了起來，家家戶戶都有小孩子，葛根粥又簡單方便做，燒上一鍋，一家人都能喝——這個藥膳，沒藥性那麽大，而且性溫滋補。
如今天氣一天比一天熱，買一些放家裏囤著，燒飯時用一用，挺方便的。
昨日眾人嘗了鹹口、辣口，鹵味吃多了難免口幹，今日嘗嘗軟軟糯糯的葛粉糕、茯苓糕，那滋味更是一絕，甜鹹永動機才是正理。
第二日，圍觀熱鬧的小孩子都多了。
岑越提醒了好幾次，看好自家孩子，莫被拐了丟了，還讓齊家的兩個打手仔細盯著些，賣貨倒是次之，孩子重要，真別丟了。
小孩子領了免費的點心，糕點不大，麻將大小一分為二，畢竟是免費試吃，給不了太大的。不過岑越手藝好，裏頭放了糖、蜂蜜，用的也是面粉米粉一起，出來的點心，乍一吃，有點略幹，但仔細品嘗，細細的茯苓、葛根味道很清甜，有點松軟。
味道綿長，口感豐富。
鄒長青就很愛吃茯苓糕，想著母親和嬸娘也一定喜歡，末了下午收攤時，還請岑老板再說說，他想記下來。
岑越說了一天口幹舌燥，還未說話，旁邊齊少扉仔細背出來了，一字都不落，鄒長青先是楞了下，很快下筆抄寫，寫完了道謝。
“我們家阿扉好厲害啊！”岑越誇大崽。
齊少扉說越越厲害，越越最厲害了。
這一天晚上，附近的人又開始煮葛粉粥，裏頭略略放點飴糖，甜滋滋的清爽可口，要是吃鹵味了，那更解膩。
夜裏王掌櫃清點賬目，比昨日要少一兩半的銀子。
岑越說正常，“這東西買來用的久，但你說一下子從口袋掏出上百文，那肯定是有些猶豫了。”昨日賣了一道，今日又賣一道，附近居民連著兩天花銷，自然是思量一些了。
“那明日……”王掌櫃猶豫，如今其實掙回本了不說，還賺了六兩銀子，已經很好了，可他見這兩日人越來越多，生意紅火，不就起了貪心，想多賺賺。
岑越沒安撫王掌櫃這個，而是問：“我要的爐子做好了嗎？”
“好、好了，傍晚就送過來了，牛師傅看著呢，都洗刷幹凈了，連著炭火，還有竹簽子，一整天都是牛師傅做的。”
岑越：“那得給牛師傅加工資——我是說加工錢。”
“好。”王掌櫃現在聽三郎君吩咐。
“還有我要的磨成粉的，明日把沒磨成粉的香料也帶上，最後再賣一天就回吧。”岑越也累了，想他走前腌的變蛋好了沒好。
王掌櫃一一應是，臨睡前他在檢查檢查。
外來的在府縣吃食街上賣香料，這事經過兩日，在豐禾府縣傳開來，有不要錢的吃食，還有獨門做飯的法子聽，大家沒事了都想湊熱鬧，最關鍵是聽說明日就是第三日，賣完人家就要回去啦。
“第一天賣鹵味、燉料。”
“第二天賣甜的糕點。”
“那第三天賣什麽？”
“總歸就是那些香料，我瞅著差不多了，應當沒別的了吧？”
“說實話還是便宜的，我拿著香料去許家藥鋪問過，比那青牛鎮岑老板賣的還要貴三文錢呢，岑老板說不掙路上車馬費，薄利多銷，沒成想是真的，真是厚道實誠人啊。”
“我家買了香料，今個又買了茯苓葛根，倒是想在捧場，可沒法子，家裏這兩日花銷大了，明日就算了，我去瞧瞧熱鬧。”
“是的是的，雖說買的多用得久，可一下子掏出這些銀錢也是緊張，明日就看看不買了。”
第三日，豐禾府縣百姓好奇的、瞧熱鬧的都來吃食街上蹲了，想看看外來的岑老板今日賣什麽，先是熟門熟路的車板，上頭放的香料，不過這次的香料跟前兩日不同，也是岑老板天天賣的都不一樣。
“咦，這爐子好奇怪，像給馬餵食的馬槽。”
“是有點像，不過一看就是新做的，還是幹凈著呢。”
“倒是。”
“又是新花樣了。”
“今日好好看看。”
岑越今日賣烤串，用的都是五花，照舊可以免費嘗——就小拇指頭肚子大小的肉丁，他打算早上烤一烤，下午的時候放手，抽幾位‘幸運觀眾’來烤來學，當然肉串他們自帶，可以免費借火和調料。
“岑老板出攤了！”
“岑老板說今天吃烤肉，不是，今天賣烤肉香料！”
“快去看快去看，岑老板還說今個要是有人想試試，下午他提供爐子和香料，肉自帶，免費烤！”
“這烤了是給食客吃還是自家吃？”
“那人家帶的肉，當然是拿回家吃了。”
“我也去買點肉回頭烤烤？”
“不急不急，先看看岑老板怎麽做，咱們先不要錢吃吃。”
“這倒是……”
沒一會烏壓壓的全是食客，吃食鋪子老板夥計因為離得近，早早占了好位置，這會看岑老板讓夥計點碳——
“這個炭火，咱們略用好一些的，要是有煙，那就先避開煙，等火苗有了上來了，再烤肉，不著急的。”
岑越拿了肉串，這肉串都是串好的。
“肉咱們按照自己喜歡的串，偏肥偏瘦，五花或是帶點筋，各位喜歡吃雜類的，像是雞心雞肝，豬心豬肺豬腰子都成，也不用太腌制，因為這個烤肉串啊，他口味重，能遮蓋掉腥臊味，前提是處理肉的時候要仔細清洗……”
“我看咱們府縣的肉攤子，賣的肉都很新鮮，新鮮的肉腥臊味淡，基本上沒什麽，所以很適合烤肉的。”
炭火點燃了，煙有點大。岑越避開煙風口，不著急，繼續說：“有用竹簽串的，也可以有鐵板烤，切成片了慢慢烤，主要調料帶大家認識認識——”
“這一罐是十三香，我用頭一天賣的香料磨成的粉，這一罐是辣椒面，要幹的，不吃辣的可以不放，我建議啊少放點，這一罐是花椒粉——”
“重點來了啊。”
圍觀眾人一聽，頓時瞪大眼睛的、伸脖子瞧的，都不說話，看看岑老板賣什麽。
“孜然，這是烤肉好吃的秘訣，可以磨成粉，可以是顆粒狀的，我一般是喜歡粉加一些粗糙顆粒，這樣混在一起口感很豐富。”
祥和酒樓掌櫃又來了，恰好就聽到岑老板說這段，當即是往裏頭靠靠，問什麽東西，圍觀的人都是熟臉，便回答說孜然。
“孜然是可以提高食欲，溫補脾胃的，這個大家放心。”
岑越嘆了口氣，“這次帶的孜然少，今日一賣，大家要是喜歡，下次可以多帶一些。”
祥和酒樓掌櫃聽帶的少，當即就有點急。
火苗這時候旺了起來，岑越開始烤串，他一頭拿著，用豬毛刷子沾著油往烤串上刷了一遍，“先沾一些油，省的烤糊烤焦了。”
火勢旺了那就往旁邊挪挪，沒一會烤的滋滋冒油，岑越開始撒辣椒粉花椒粉十三香和孜然粉——
加了孜然後，燒烤味一下子就飄出來了。
“好香！”
“這肉好香！”
五花肉混著辣椒孜然香味，混合成一種奇特的香味。烤好了，岑越放在一旁等晾涼一些，圍觀的大家夥已經迫不及待了，岑越讓別急，小心燙了。
祥和掌櫃沒過去，已經讓店裏小二去買肉了，下午試著烤一烤。
“這烤啊炸的東西吃多了易上火，尤其孜然開胃，價錢也略高一些，大家還是少買一些嘗嘗，我這兒真沒多少，要是喜歡了，下次再來。”岑越笑說。
東西確實不多。
可他這話一說，那跟饑餓營銷差不多，原本是不打算買的，這會掏錢往王掌櫃那兒去，說要買，按斤。王掌櫃沒收銀錢，笑說：“客人，孜然咱們是按兩買的，價錢比之前的貴價兩文。”
也不算貴嘛，還以為多貴。
但看岑老板說法，這孜然還真是稀缺了？
一早上，岑越歇一歇烤一烤，除了肉，後來什麽菜也能烤一烤，晌午沒到，帶來的肉、雜類都烤完了，祥和酒樓的掌櫃拎著東西過來，笑呵呵拱手，叫岑老板。
岑越一看就知道為何來的，祥和酒樓是他們大客戶，自然是保持幾分人情面子，外加走長期客源了，於是不等掌櫃說來意，岑越讓了位置。
“掌櫃的你試試吧，孜然辣椒粉十三香都在這兒。”也剩不了多少了。
掌櫃的笑的更和氣，岑老板是個玲瓏心思，最主要是做生意大氣又和善，就光說這三日不要錢的吃食，要是換個摳門小氣的，吝嗇肉啊糕的，那也打不開府縣的局面。
老百姓可不認識你，一個外來賣藥材的。
如今生生的，半個府縣老百姓都快知道外來岑老板了。
掌櫃在這邊同岑老板寒暄客氣，祥和酒樓的廚子接手烤的肉。岑越說：“這烤肉啊那還是在街邊支著爐子現烤好吃，味道飄散，就是不餓的，饞著也會坐進去。”
“是是，是這麽個道理。”掌櫃的本是打算酒樓添個燒烤，如今聽岑老板這麽說，也是支在酒樓外頭好啊，也不打擾裏頭食客吃飯。
岑越又道：“夏日天幹氣躁，我看府縣也不宵禁，可做夜宵，天熱了，配點什麽菊花薄荷下火的茶，還有鹵一些毛豆花生做料，要是飲酒配點酒，多愜意。”
“聽岑老板這麽說，我現下就覺得餓了饞了。”掌櫃的笑說。
祥和酒樓廚子烤完了，掌櫃的還分給岑老板一些，岑越也沒推辭接過了，道了謝，掌櫃的更是高興，說下次岑老板再來府縣，我請岑老板喝酒。
然後便目光望著烤爐子。
岑越一下明白過來，祥和酒樓掌櫃的是想買他的燒烤爐，這個定制的也不貴，他也沒法帶這個回去——太沈了。
“成啊。”岑越先是點點頭，應了邀約，又笑說：“我和阿扉聽說祥和酒樓老字號，要不是時間急，那必須嘗嘗的，下次定要赴約。掌櫃看我家的爐子，我也帶不走，不如這樣，今天收了東西，爐子你只管搬回去，就當謝過掌櫃請我們夫夫吃飯了。”
飯這還沒吃到嘴，岑老板先把人情還上了——還讓他欠了個不大不小的人情。掌櫃心裏咂摸，這岑老板可真是會做買賣。
當即是應上了。
兩人互相一段吹捧寒暄，祥和酒樓掌櫃就帶人回去了。
後來附近吃食鋪子的老板、附近居民也拿了肉菜來烤，倒不是占岑老板料的便宜，就是想岑老板指點一二，岑越很耐心，問什麽說什麽，不藏著掖著。
一直到夜幕降臨，終於收攤了。
料賣的精光，爐子也被祥和酒樓搬走了，剩下的好收拾，回小院。
岑越說：“明日休息半天，晌午過了再走，這幾日大家辛苦了，明日王掌櫃給每個人發個四十文錢，出來在外十多天，家裏人牽掛，能捎帶不重的想買就買了。”
夥計們當即是忘了辛苦忘了累，一個個高興的不成，喊謝過岑老板——這三日都聽府縣百姓這麽叫，不知不覺間也改了口。
王掌櫃見夥計們精神奕奕，不由對三郎君更起了佩服之心。
這三日，他算是見識到了三郎君本事。
……老爺若真是把齊家交給三郎君手裏，是齊家的福氣。
當日結算，今日的貨不多，結果賣的出奇好，一是因為貴價兩文，二則是有祥和酒樓掌櫃的這個大客戶，竟比昨日還多了一兩銀子。
王掌櫃算了算，刨去路費、他們擺攤買的肉啊吃食，還有給夥計們的開支，盈利算下來還真如三郎君猜的，就十兩多近十一兩。
“不錯了，咱們打開了府縣局面，下次再來賣貨，百姓認準了咱們家，走長期路線。”岑越說：“咱們有優勢，香料是香料的賣法，藥材是藥材的賣法，府縣裏頭幾家藥材鋪子，還真搶不了咱們香料的道。”
“王掌櫃早早睡，明日我和阿扉偷偷懶，睡個懶覺，餘下的事情就交給王掌櫃打點了。”
“是，不麻煩的，是我該做的。三郎君三少爺早早歇著吧。”
王掌櫃回屋時還想，三郎君用人用的好，抓了大事，小事交給底下人辦，也不疑心，他是做掌櫃二十載，人情運作才如此，若是換做三郎君年歲，那是萬萬比不得的。
岑越不知道王掌櫃在捧他，是脫了衣裳鉆被窩——阿扉給他都暖好了，被窩裏暖洋洋的，大崽困極還睜著眼睛等他，岑越一上來，就說：“睡吧，明日不用早起了！”
“唔好哦越越。”
齊少扉迷迷糊糊的聲。
這一日兩人睡得踏實，第二天日上三竿了——誇張了，反正岑越和齊少扉都起得晚，睜開眼確實頂大的太陽，不過以岑越早起的生物鐘來說，也就九點多。
院子裏就兩個打手還有掌櫃在，就是牛師傅也出門買東西去了。
岑越聽王掌櫃說眾人去向，點了點頭，並不在意大家去消遣消遣，“我和阿扉去街面上吃口飯，順便去一趟榮和堂謝謝小鄒大夫。”
“晌午之前就回來。”
王掌櫃應是。
岑越和齊少扉出了門，今日穿的是舊長衫，來時路上穿的，到這兒第一天嬸子就洗了晾了，如今是幹凈的，顏色有些發白，不過岑越很喜歡。
先是去了吃食街，一路走一路有吃食鋪子老板、夥計同他們打招呼，岑越一一應好，齊少扉也笑的乖乖的高興。
“你笑什麽？”
齊少扉很自豪，“大家都喜歡越越，誇越越好。”
“越越就是很好！”
岑越也忍不住笑出來，兩人進了魚粉鋪子，這次還吃魚粉，照舊一碗三鮮的一碗酸辣。魚粉老板上了粉，還特意送了豆腐餅，說這個送的。
“那多謝老板了，我和阿扉不客氣了。”岑越也沒拒絕。三文錢的餅，老板送，那便不是想他們欠人情，沒想著他們還。
這才難能可貴，是真的感謝。
魚粉老板一聽果然是笑的開心，說岑老板吃開心就好，多虧了辣椒油法子，這兩日吃酸辣魚粉的人多了，嘗一口就說滋味好，比以前好。
末了便說不打擾岑老板和三少爺用飯了。
岑越還是一碗酸辣的，這會上頭淋著辣椒油，撲鼻的酸辣開文，他挑了口送進嘴裏，確實是滋味更豐富，原先是酸占了主打，還壓去了他家秘制的炒魚丁，如今是酸酸辣辣，尤其辣椒很香的。
再配上豆腐餅，解了豆腐餅的膩。
“越越好香。”齊少扉巴巴看越越碗裏的。岑越就讓阿扉嘗他的，還說把豆腐餅沾著他的湯吃，好吃。
齊少扉一嘗眼睛都亮了，說好吃。
“上次豆腐餅你嘗了一塊就不愛了，就是因為膩味，豆腐吸飽了魚湯，又有魚肉，加起來容易腥膩，雖然是用面粉混合了，但吃多了難受，泡酸辣湯的話正好了。”
齊少扉只知道好吃，這次兩只豆腐餅全進了他的肚子。
吃完飯，兩人溜溜達達慢悠悠到了榮和堂，先同小鄒大夫打過招呼，說下午要走。鄒長青帶二人見過趙大夫，趙大夫照舊面無表情很是肅穆，但緊鎖的眉頭出賣了他，正煩著呢。
因為趙大夫對著鄒長青叔父開的藥方，琢磨了兩日，再看面前不張口說話時，就是好了的病人，趙大夫真的想不出還有什麽好藥方。
最後說：“你們再等等。”
“趙大夫，他們二人今日要回去了。”鄒長青道。
“病還沒看好，就回去。”趙大夫先是一急，說完他也是一時半會束手無策，只能臉黑，自己和自己犟。
岑越說：“勞趙大夫費心，阿扉病情古怪，都病了六年，徐徐圖之，我們先回鎮上，可能四五個月後再來。”
趙大夫一聽當即面色緩和了些，肅穆點點頭，說該。這下不著急了，便揮手讓鄒長青帶人先離開，別打擾他行醫。
鄒長青帶人去了他診位，說：“趙大夫心性如此，兩位莫要往心裏去，前輩醫術是好的……”
岑越心想，趙大夫醫術怕是萬年老二，一直被鄒長青叔父壓著，所以才對鄒長青鼻子不是鼻子眼不是眼的，不過現在他們也沒法子，不挑大夫，讓趙大夫琢磨吧。
同小鄒大夫道別後，終於到了齊少扉大崽最期待的環節了。
越越要帶他買吃的！
是回去路上吃哦。
是郊游哦~
齊少扉眼睛亮晶晶的，牽著越越手走的開心。岑越看了：……也開心。跟大崽在一起，不用費精力想說話想社交，就是自自然然的，可以發呆，可以開玩笑。
反正很輕松。
天氣熱，也不敢買太多，兩人買了阿扉愛吃的糯米桂花球，一些甜糯糯的糕點、山楂，玩具上就是撥浪鼓，阿扉並不喜歡玩，還說小孩子才玩，他都大人啦。
岑越：……
明明是不喜歡玩這個！
小孩子才喜歡裝大人，像岑越這種成熟的大人，那只喜歡裝小孩，於是說：“我喜歡，我買！”
“！”齊少扉懵了下，圓圓眼看越越。
岑越掏了錢，接過了撥浪鼓，一轉臉就看到大崽很新奇的目光看他，那種‘大崽和越越都是小朋友’的拉幫結派小團夥一體親密感。
“……”他看這個做的還算精巧，想著大嫂七八月生，給孩子買的，但現在，他搖了下撥浪鼓，勾著大崽，岑越高興決定自己玩！
齊少扉貼近越越，纏著粘人的緊，撒嬌說：“越越，阿扉也玩玩。”
“不要，我先玩。”
“越越、越越，那阿扉等一下下玩。”
岑越故意逗大崽，撥浪鼓咚咚響，齊少扉緊巴巴粘著，一會岑越換給阿扉玩，齊少扉可高興了，撥浪鼓咚咚咚的響，說越越最好了。
不到晌午回去，人員都齊了，來時兩車的貨，回去時輕車只裝了些府縣玩的，吃喝都少些，畢竟天熱不好放，有布料、頭繩、胭脂，還有小孩子拿的玩具，這都是店裏夥計給家裏人帶的。
岑越一見，高興說：“回吧。”
出來近十天了，說回，大家夥都高興，上車的走路的，出了府縣直奔青牛鎮，回去路上車裏舒服太多，有軟軟的墊子有粗布單子被子，還有吃喝。
出了府縣城，車窗簾子就卷起來，一路好風景。
來的時候都沒這個感覺，回去時可能貨賣了人輕松，再加上歸心似箭，總覺得路途輕快，沒來時艱難了。
走了三日，傍晚時就到了青牛鎮邊界處，休息一晚，明日中午就能到鎮上了，眾人都輕松，王掌櫃還說：“都警警神，回去就徹底輕省了。”
大家便提起精神來，這夜在外頭過夜，守夜的、看火堆的，不敢掉以輕心，終於熬到了天亮，啟程！
青牛鎮，齊家小院。
自打三少爺郎君走後，劉媽媽起先還沒覺得如何，過了兩天就開始操心擔憂了，問梅香，你說到了沒？梅香也沒出去過，搖搖頭說不知道。
後來是一院子的人都操心，盼著郎君三少爺平安回來。
“變蛋我按照郎君說的，腌了足足十天，一顆顆小心翼翼搬出來曬了三日，昨日小菊還跟我說，沈甸甸的，不晃動了，郎君這次做的肯定好了。”
“就等郎君回來敲開看。”
都等著人回來。
前頭院子，自打王掌櫃帶隊去了府縣，齊老爺最初幾天還是跑平安堂，只是後來不怎麽去了，往姨娘院子待得久。
杜氏見狀能咬碎了一口牙，卻也沒法子。
齊老爺到姨娘院子清靜，耳邊沒叨擾聲，多是坐一坐喝喝茶，不過有時候又嘆氣。林姨娘年長些，是伺候過夫人的，齊老爺多給林姨娘幾分尊重，兩人能說起話。
“老爺是擔憂三郎君賣不出貨嗎？”
“倒也不算。”齊老爺實話實說，“那些藥材也不貴價，咱們齊家雖不是大戶人家，不過七八兩銀子的生意買賣，賠了還是能賠得起的，再加上老王跟著一道去，他經營買賣，出去跑，都是有經驗的，我不擔心這個。”
林姨娘正納鞋底，聞言就笑說：“那老爺操心什麽。”
是了，齊老爺一聽敞快了，說：“再不濟就是養少扉和他郎君在家中吃個飯，齊家有田有地有鋪子，沒得為這個發愁。”
“要是齊家都發愁，那田裏刨食的人家可沒得活頭了。”林姨娘道。
齊老爺點點頭，徹底寬了心，左右再壞也壞不到哪裏去。
“老王跟著，不說賺多少，不賠不賺吧。”
這是齊老爺最初想的，岑越要是在做買賣這條路上沒腦子，那老王盯著，賠是不可能，可能就是搭個路費進去，或是小賺。
去府縣賣藥材，沒想的那麽簡單好賣，當初他隨父親也去過，處處受人刁難，受幾家藥堂醫堂排擠，沒法子的事，最後父親收了心，不去府縣，就安安分分在鎮上守著齊家的鋪子就成了。
只是……
齊家後繼無人啊。兩個兒子，傻的傻，年紀小靠不住，杜家那邊還有個無賴，齊老爺想到此，胸口發悶，招了招手，林姨娘一看就知道怎麽了，忙取了藥丸遞給老爺，一邊給老爺順著胸口，說：“老爺要寬寬心。”
晌午剛過去，齊老爺在林姨娘那兒躺著睡了會，隱約聽到外頭說話聲，便醒了過來——其實人年紀大了，睡覺沒那麽沈了。
“怎麽了？”
林姨娘說：“老爺，三少爺和三郎君回來了，聽說王掌櫃帶的車隊也都在家門外。”
齊老爺忙起身，只是第一下沒起來，頭暈眼前一黑倒了下去，林姨娘趕緊扶著，問老爺怎麽了，要不要用藥。齊老爺半天緩過勁兒，說老毛病犯了，讓林姨娘扶著他起來。
“真是年紀大了。”齊老爺嘆氣說了句。
林姨娘只說老爺正直壯年，要好好愛惜身體，一邊伺候給老爺穿上外衫，系上扣子，送老爺出院門。
等齊老爺一走，影子看不見了，林姨娘才幽幽嘆息，老爺身子一日不如一日，老爺說齊家以後難，可齊家有誰能想到她和小程這兩個做妾的日子怎麽辦。
若是擱在大奶奶手裏，老爺先一步走，她倆就等著被找個由頭發賣出去……
沒兒沒女傍身，只能由人擺布了。
以前林姨娘都想好了，實在到了那天，她就喝藥跟著老爺一道去了，不然一把年紀流落到腌臜地，不死也是死，只是可惜了小程年紀小，花兒一樣的——
如今林姨娘升了幾分希望，要是三郎君當了家，那最好不過了。
齊老爺到了正院，沒瞧見杜氏，反倒齊少扉和他郎君連著王掌櫃一道站在院子說話。
站在院子也沒法子，杜氏話裏話外說老爺沒在跟前，下人去請了，不好請王掌櫃進來坐。岑越聽了：……
主要是杜氏話裏意思是王掌櫃是外男，可語氣有些輕蔑，不把王掌櫃當回事，或是故意給王掌櫃下馬威看——兩人之前可能有過過節。
岑越見王掌櫃不在意，那就是杜氏單方面對王掌櫃有過節。
那就一道站著說會話吧。岑越同王掌櫃笑笑說話，他和阿扉不急著回小院，總要見了老爺把事說清楚。不然他倆在大廳坐著，把王掌櫃晾在門口，真不合適。
時下背景，賣身的丫頭小廝，確實是地位低，主人家要是看重，那就是忠仆，後頭待遇會提升。再者就是臨時工，伺候人的，主人家也不會太高看。
可王掌櫃這種就屬於人才了，還是一心為了齊家藥鋪的下屬，主人家但凡聰明些，多少要給幾分體面尊重的——
尤其齊家不是官宦之家，就是個小地主家庭，沒那麽大規矩。
岑越之前覺得封建社會禮教森嚴，去了趟府縣才知道，大盛還沒刮起森嚴禮教這風，也沒‘理學’，沒裹小腳，皇家還有小叔子強娶嫂子這事，且百姓都知道，談著呢。
所以杜氏話裏意思不好見外男，那是借口，就是想給王掌櫃沒臉。
王掌櫃雖不在意這個，但三郎君三少爺陪他一處站著說話，多少給了他顏面，王掌櫃自然是高興的。
見老爺來，見了禮。
岑越齊少扉喊父親。齊老爺一看倆人都全須全尾，便說回來就好，沒事回去歇著吧。
“老爺，這次賣貨順利，多虧了三郎君。”王掌櫃立即說，又笑說：“一共賣了十七兩半的銀子。”
齊老爺頓時：！！！
岑越一聽，知道王掌櫃這是在齊老爺跟前給他做面子，凈賺利益那就十兩多，可王掌櫃報的全部，乍一聽，像是他功勞特別大，賣的特別多一樣。
不愧是高級資深藥鋪經理。
說話就是不一樣。
作者有話要說：
齊老爺：算了算了賠了就賠了，齊家賠得起。
王掌櫃：十七兩半……
齊老爺：！！！齊家後繼有人，有救了！
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